By Melanya Kushla 
Este lanche saboroso e crocante com apenas um toque de doçura é perfeito para reuniões de outono ou apenas um saboroso deleite à tarde! Esses Nozes temperadas doces e salgadas combine o sabor rico e terroso das nozes com uma deliciosa mistura de especiarias saborosas. As nozes são repletas de gorduras saudáveis para o coração, antioxidantes e minerais essenciais como magnésio e zinco, apoiando a saúde imunológica e cerebral. Uma pitada de raspas de limão adiciona uma nova explosão de sabor, tornando essas nozes um lanche ideal para qualquer ocasião. Desfrute deste lanche saudável e nutritivo sabendo que ele proporciona uma crocância satisfatória sem excesso de sal ou açúcar adicionado!
Nozes temperadas doces e salgadas
Rendimento: 8 porções
Tamanho da porção: ¼ xícara
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ⅛ colher de chá de coentro
- ⅛ colher de chá de orégano
- ⅛ colher de chá de semente de aipo
- ⅛ colher de chá de pimenta preta
- Pitada de sal
- Raspas de meio limão
- 2 xícaras de nozes cortadas ao meio
Utensílios:
- Tigela média
- Bata
- Zester
- Colheres medidoras
- Panela pequena
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 300°F.
- Em uma tigela média, misture o azeite, o mel, o alho em pó, a cebola em pó, os coentros, o orégano, o caroço de aipo, a pimenta-do-reino, o sal e as raspas de limão.
- Adicione as nozes à tigela e misture até ficarem bem revestidas.
- Espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira pequena.
- Asse por 25-30 minutos ou até que as nozes estejam torradas e aromáticas. Agite a panela na metade do cozimento para girar as nozes.
- Deixe as nozes esfriarem antes de servir. Aproveitar!
Notas:
- Você pode substituir os temperos por 1 ½ colher de chá de sua mistura favorita de temperos com baixo teor de sódio ou sem sal, como tempero grego ou Trader Joe’s 21 Seasoning Salute.
- Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 2 semanas ou congele por até 6 meses.
Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: 238
- Gordura: 21g
- Gordura saturada: 1,8g
- Carboidratos: 11g
- Proteína: 3g
- Fibra: 3g
- Sódio: 150mg
Destaques nutricionais:
Nozes: As nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas que podem ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a função cerebral. Eles também contêm antioxidantes, incluindo vitamina E, que apoia a saúde imunológica e protege as células contra danos. As nozes também são ricas em minerais essenciais como magnésio e zinco, que apoiam a saúde óssea e a produção de energia.
Azeite: O azeite contém gorduras monoinsaturadas, que reduzem a inflamação e diminuem o risco de doenças cardíacas. É rico em antioxidantes, como a vitamina E, e pode melhorar a saúde do cérebro e os níveis de colesterol.
Mel: O mel fornece doçura natural junto com antioxidantes que ajudam a proteger contra o estresse oxidativo. Tem um índice glicêmico mais baixo que o açúcar refinado, o que o torna uma opção melhor para obter energia estável.
Alho e Cebola em Pó: Essas especiarias são conhecidas por seus benefícios à saúde, incluindo redução da pressão arterial e apoio à saúde do coração. Eles também têm propriedades antibacterianas e antivirais.
Raspas de Limão: As raspas de limão são uma ótima fonte de vitamina C e antioxidantes, apoiando a função imunológica e a saúde digestiva. Acrescenta sabor brilhante sem a acidez do suco.
Aproveite estes Nozes temperadas doces e salgadas como um lanche saudável e rico em nutrientes, tão delicioso quanto saudável!
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